粘り成分が多く含まれている昆布を使用しています。

・温かいごはんにのせて
　湯又は水を少量加えてかき混ぜると、納豆のように粘ります。
・料理素材として
　酢の物、和え物などに御使用下さい。

調理例：昆布のたまごごはん

材料（1人前）

• やまいも昆布 ひとつまみ（約5g）
• 卵 １個
• ごはん 茶碗１杯分
• 薬味（大葉、ごま、海苔など） お好みで

おいしい作り方

1. 卵は卵黄と卵白に分ける。
2. 卵白に「やまいも昆布」を加え、泡立て器や箸などで卵白が白っぽくなるまでよく混ぜる。
3. 茶碗にごはんを盛り、その上に2.をかけ、中央に卵黄を落とす。薬味を添えて出来上がり。