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・大粒で光沢があり、ふっくらとした煮豆に仕上がる国内産白目大豆と煮物にするとやわらかくておいしい北海道産昆布を使用しています。
・おかずの一品として使用できるようにたん白加水分解物や酵母エキスを加えて調味しました。なお、化学調味料や合成保存料は使用していません。
・調味液に一晩浸漬しなくとも、大豆本来のうまみを引き出し、弊社従来商品よりも甘さをおさえた、おいしい煮豆に仕上がっております。
・日々品質に配慮しながら、炊き上げておりますので、業務店の皆様も安心して、お客様にご提供頂けます。


・オムレツなどの具材に。
・肉や野菜と一緒に炒め、簡単一品料理に。
・潰したかぼちゃと混ぜて茶巾風サラダに。
・シリーズ中最も甘みが少ないので毎日のおかずの一品に。

調理例：昆布豆のオムレツ

• 材料（2～3人前）
• 昆布豆　75ｇ
• 卵　4個
• 玉ねぎ　1/4個
• ハム　2枚
• サラダ油　少々
• 塩・こしょう　少々
• ケチャップ　お好みで

おいしい作り方

1. 「昆布豆」を開け、汁気を切り、玉ねぎとハムをみじん切りにして塩・コショウで味付して炒めておく。
2. ボウルに卵を割り入れてほぐし、1.を入れてよく混ぜる。
3. フライパンに油を熱し、3.を流し入れオムレツを作る。器に盛り、お好みでケチャップをかける。