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・オホーツク海からの恵みで育った北海道道東産昆布使用
圧力釜でじっくりと炊き上げた、昆布の繊維がほぐれ約10分で炊き上げて、柔らかな煮しめ昆布です。
・乾燥昆布巻は作る工程こそ単純ではありますが、その工程は大勢の職人に支えられています。昆布巻1本1本が職人の技術の結晶なのです。昆布巻は1本1本丁寧に手作業で巻かれて作られています。昆布巻を巻く工程は社外の家庭内職に依頼して巻いてもらっています。それは、様々な職人が一丸となって作りあげていっているものなのです。内職の皆さんが40年以上ずっと結んでくれる人が居ます。社会貢献の一環として、地元の就労支援施設へ軽作業として仕事を提供しています。
・ほんぽでは、結び昆布を醤油と砂糖のみで作ります。シンプルでありながら深い味わいを持っていることです。醤油の塩気と砂糖の甘さが絶妙に調和し、料理に奥行きを与えます。水で煮るだけで、じっくりと煮込んだ本格的な味がご家庭で手軽に楽しめます。

・原材料名：昆布（北海道産）、砂糖、しょう油（小麦・大豆を含む）、干瓢、酢酸、保存料（二酸化硫黄：干ぴょうに使用）
・内容量：100本
・賞味期限：商品に記載
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・製造者：株式会社ほんぽ



・お弁当のおかずやお惣菜に最適です。
・煮物やおでんに加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
・また、昆布は「よろこぶ」に通じる縁起物の食材です。おせち料理用の食材としてもご利用いただけます。

調理例：ひとくち昆布巻炊き合わせ

材料    

• 玄海巻 1袋
• 水 2リットル

    

※お好みの具材（野菜、きのこ、卵、肉など）と炊き合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。    

おいしい作り方

1. 鍋に玄海巻と水を入れ、約10分間浸す。
2. そのまま中火で少量の煮汁が残るくらいに煮上げる。
3. 冷ましてからお召し上がり下さい（一層おいしく頂けます）。