下関名産「ふぐ」を使用しただし茶漬です。

・下関名産「ふぐ（シロサバフグ）」を使用した釜めしの素です。椎茸だしと無添加濃口醤油をベースに、再仕込醤油・本みりん・清酒・三温糖など調味料にこだわり、蒲焼風の濃厚な味わいに仕上げました。副具材として、大きめサイズの椎茸、人参、ごぼうを使用しました。
・しろさばふぐは、致命的になるような毒をもたない種類のふぐです。ふぐの中でも厚みがあり、食べごたえがあります。上品で淡白な味わいが特徴です。
・高温加圧殺菌（レトルト殺菌）済ですので、長期の常温保存が可能です。

・温めたスープをごはんにかけるか、スープとご飯をレンジで温めるだけで本格的なだし茶漬けがお楽しみいただけます（お茶は必要ありません）。
別添の乾燥具材を入れてお召し上がりください。
みつばやわさびなどの薬味を加えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

調理例：ふぐ釜めし

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