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・昆布を厳選し、肉厚で煮上がりが早く、佃煮や煮物などに適している昆布を使用しました。
・嫌な臭いが鼻に残る合成香料を使用せず、しその葉から抽出した天然の香料のみを使用して風味豊かなしそ風味の昆布佃煮に仕上げています。

・じっくりと昆布を水炊きすることで、佃煮用昆布の特徴である、表面はふっくらで、中身はもちっとした食感を引き出した昆布佃煮を作ることが出来ました。
・昆布は食べやすい大きさに細く切断しています。

①野菜炒めに。　
②そうめんの薬味に。
③しそ昆布入り玉子焼きに。
④仏事の際のお弁当や精進料理に。
⑤和食を中心としたアレンジ・メニューの具材に。
⑥定番のおにぎりの具材やお茶漬けに。

調理例：しそ昆布入り卵焼き

材料（2～3人前）

• しそ昆布　20g
• 卵　2～3個
• ねぎ　3g
• 塩　少々（お好みで）
• 油　適宜

おいしい作り方

1. ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りにしておく。
2. 卵にねぎと「しそ昆布」を入れ、よく混ぜる。お好みで塩を加える。
3. 卵焼き器に油を敷き、2.を流し入れて卵焼きにする。