一覧へ戻る長ひじき ※大分県産 -長ひじき ※大分県産標準小売価格12500円(税別)煮物、炒め物、サラダ、ひじきごはんなどに御使用いただけます。調理例:長ひじきのサラダ材料(4人前)長ひじき 20gえのき茸 70g人参 20g胡瓜 20g【A】 ゴマ油大さじ1/2、サラダ油大さじ1/2、酢大さじ2、醤油大1/2、だし汁大2 おいしい作り方長ひじきはたっぷりの水で戻す。2~3度水を替え砂を落としてから熱湯でゆで、3cm位に切り、水気を切っておく。えのき茸は3cmに切り、さっとゆでる。 人参、胡瓜は3cm長さの細切りにする。 Aを合わせ、ドレッシングを作る。水気をしっかり絞ったひじき、えのき茸、人参、胡瓜を混ぜ、4.であえる。使用上の注意事項・水に浸すと一時水が黒くなりますが、ひじき特有の色ですので安心してお召し上がりください。