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業務用シリーズ

長ひじき ※大分県産

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長ひじき ※大分県産

標準小売価格12500円(税別)

煮物、炒め物、サラダ、ひじきごはんなどに御使用いただけます。

調理例:長ひじきのサラダ
  • 材料(4人前)
  • 長ひじき 20g
  • えのき茸 70g
  • 人参 20g
  • 胡瓜 20g
【A】    
ゴマ油大さじ1/2、サラダ油大さじ1/2、酢大さじ2、醤油大1/2、だし汁大2    


おいしい作り方
  1. 長ひじきはたっぷりの水で戻す。2~3度水を替え砂を落としてから熱湯でゆで、3cm位に切り、水気を切っておく。
  2. えのき茸は3cmに切り、さっとゆでる。 
  3. 人参、胡瓜は3cm長さの細切りにする。 
  4. Aを合わせ、ドレッシングを作る。
  5. 水気をしっかり絞ったひじき、えのき茸、人参、胡瓜を混ぜ、4.であえる。
使用上の注意事項
・水に浸すと一時水が黒くなりますが、ひじき特有の色ですので安心してお召し上がりください。