-

・比較的粒の大きい遺伝子組み換えでない北海道産黒大豆を使用しています。
・国産（鹿児島県と沖縄県）のさとうきびのみで作られた黒砂糖を使用してコク味を付け、化学調味料や合成保存料を使用せずに仕上げました。
・なお、煮豆加工で使用している水は全て下関市の水道水です。
・納得の｢価格｣と｢ﾎﾞﾘｭｰﾑ感｣､そして｢おいしさ｣をコンセプトに開発し、黒豆特有の＂もちもち“とした食感を引き出し、つやと照りのある煮豆に仕上げました。
・山口県下関市の自社工場で全ての製造工程を行なった煮豆です。



市販のバニラアイスに混ぜ、和風スイーツに。
豚バラ軟骨と一緒に煮込んで一品料理に。
縁起物ですからおせち料理の一品に。
通常の食卓での箸休めに。

調理例：黒豆のワイン煮　オレンジ風味

• 材料（２人前）
• 黒豆　100ｇ
• オレンジ　1個分（絞り汁）
• 赤ワイン　カップ 1/2
• オレンジの皮　1/2個分（千切り）

おいしい作り方

1. 「黒豆」の煮汁を捨てる。
2. オレンジの絞り汁、赤ワインを合わせて煮立てる。
3. オレンジの皮をさっとゆでこぼす。
4. 2.にオレンジの皮と黒豆を入れて、冷蔵庫でひと晩ほどおく。